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Sep
11
Sat
2010
20:27
常喝檸檬汁有太多的好處
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常喝檸檬汁有太多的好處
檸檬水=血液循環+鈣
把一堆檸檬洗淨榨汁將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬 冰塊再倒入密封袋(拉鍊袋),放在冷凍庫要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可,乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱,就常有檸檬汁可用『檸檬』讓 你骨本長青!
經常外食的上班族, 由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?
專 家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據日本茨城基督教大學生活 科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄,或 喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。
尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很 大,且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食 生活開始。
他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改 善。
此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健 壯、頭腦清晰,甚至有人說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體 是好處多多。
年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高 騰蛟,雖然現在高齡80多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫 助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。
另一參考內容:
健 康圖書館:【
檸檬汁的好處
】
檸 檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能 夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等
{強 化記憶力}
面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高 科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!
根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝 取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻, 而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。但又要如何 從飲食生活中做起呢?
專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作 用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。
{改善骨質疏鬆
}
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深 化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善 飲食生活開始,就是常吃含維他命C 豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。
這可是有實驗證明, 在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36~59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬 汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
而在義大利的南部一 帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點 水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。
{達到美容效果}
檸檬可說是女性的水果,因 它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加 腸胃蠕動,幫助消化吸收。
在國外的美容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑),能令肌膚光 結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜,可以緊膚及 去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。
{可防經濟艙症}
你 是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?
日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便 喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,讓他們喝下 一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。
研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預 防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢, 而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。
{料理美食}
檸 檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇 中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。
{檸檬的妙用}
* 在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
*將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
*家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就 會增加;如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
*檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲 打,若還是不管用,滴上一滴檸檬汁就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
*清洗衣物時最後一道清水中 加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
*榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個 舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!
檸檬汁有助於排除腎結石
May 24, 2006 -- 如果有腎結石的人在怨老天爺,那不如泡杯檸檬汁來喝喝。
最新研究顯示,喝檸檬汁是有效且味道不差 的一個方法,讓有著長出腎結石傾向的人,能較慢長出新的結石。
美國威斯康辛州麥迪遜市威斯康辛大學泌尿科主任暨教授Steven Y. Nakada表示,當在腎結石醫學中心治療患者時,我們對每位患者進行檸檬汁療法。
Nakada教授在亞特蘭大召開的美國泌尿 科協會年會之腎結石研究記者召待會中發表研究報告。
【腎結石所帶來的痛苦好比分娩】
曾經體驗過腎結石痛苦的人,永遠不會忘記 在腰際兩側那突發、劇烈的疼痛;有些患者把它比作和分娩一樣痛苦。
腎結石的成因:當腎臟中的尿液變得會形成結石的鹽份過度飽和,而尿 液中所含的預防結石的物質不足時而造成,這些預防結石的物質其中之一就是檸檬酸鹽(citrate)。
對於易於罹患腎結石的人,醫師 通常會開立檸檬酸鉀(potassium citrate),它可以藥丸或口服液的方式給藥;不過,為什麼不從生活中垂手可得的檸檬汁中攝取天然的檸檬酸鹽。
Nakada教授的 研究團隊發現,當製成低糖或無糖的檸檬汁時,檸檬汁提高了尿液中檸檬酸鹽的濃度,以達到抑制腎結石形成的效果,它的效果或許不若檸檬酸鉀,但對不想再多吃 西藥的患者而言,檸檬汁是個不錯的替代選擇。
Nakada教授表示,如果能改變飲食且不吃西藥,人們就會有個傾向去試著喝檸檬汁,我 們認為檸檬汁療法在預防腎結石中扮演關鍵性角色。
杜克大學腎結石綜合醫學中心醫學生及研究員David Kang發現,檸檬汁療法在預防腎結石中所扮演的關鍵性角色會持續一段時間;Kang和研究同仁追蹤12名腎結石患者,這12名患者接受檸檬汁療法最久的 已經有四年的時間了。
Kang表示,隨著時間的推演,他們持續喝著檸檬汁,腎結石的負擔就較輕,相較於進行檸檬汁療法之前,形成腎結 石的機率就較低,不過,需要進行更大規模的臨床實驗以確認這些研究發現。
Kang表示,沒有一位患者,在平均四年的治療期間,需要藥 物介入治療。
【要喝多少檸檬汁?】
會議主持人舊金山加州大學泌尿道中心醫學主任暨泌尿科副主任Marshall Stoller醫師表示,對那些易於形成腎結石的人來說,檸檬汁也有其他的作用,它能幫助排尿。
Stoller醫師表示,為了減少腎 結石,就得增加水份的攝取,才能排出1.5 至2公升的尿液;住在炎熱亞特蘭大地區的人,比起住在多霧的舊金山人,需要喝得更多。
怎 麼做檸檬汁呢?Stoller、Nakada和Kang建議將1/2的濃縮檸檬汁加進7杯的水稀釋,可加點代糖來調味,但不可以加糖,因為加糖的檸檬汁所 帶來的額外熱量對大多人的健康而言是太多的。
【飲食和腎結石】
不過,單單只靠檸檬汁是不能解決腎結石問題的,那不過是預 防腎結石飲食的一環。
Stoller表示,首先,必須降低飲食中的含鹽量,把餐桌上的鹽罐收起來,用含鉀的代鹽(健康低鈉鹽),食品若 有兩種以上的選擇,挑含鹽量較低的,餐廳的食物多是鹹到不行,而且絕不要在還沒嘗過食物前就先沾調味醬。
Stoller的預防腎結石 飲食中的第二項是,每餐都吃少量的紅肉和魚肉;他表示,我們並不是說吃少一點肉,只是在每餐中少吃一點。
第三項,增加水份的攝取,因 為每天得排出1.5 至2公升的尿液;Stoller表示,檸檬汁要怎麼能融入生活呢?如果喝檸檬汁、並喜歡它,它將會帶來額外的好處。
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